Thème Elior 2017-2018

2018

 

 

 


ELIOR à L'HONNEUR

 

Un excellent buffet a été servi par notre prestataire de restauration ELIOR à l'occasion de l'inauguration de notre ligne de production de savon au sein de nos ateliers du lycée professionnel. Toutes les personnes présentes ont apprécié la qualitée des mets mise à la disposition des convives par le chef présent Mr Fabrice FOURNIER.

 

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Le changement....

 

Pour l'équipe Elior de l'établissement de nouvelles couleurs pour leurs équipements.

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Enquête de satistaction

Les enfants adorent...!!!!

Internat

Self

Primaire

CaféteriatSelf mont

 


 Lettre d'information

N°1


Les Kims à l'école

 Une animation a été organisé par «ELIOR » et Interfel (interprofessionnelle des fruits et légumes frais).
L’objectif a été de faire découvrir les fruits et légumes frais aux enfants à travers d’un concept d’animation autour des sens 

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- Le kim toucher : les enfants doivent deviner les fruits et légumes dissimulés dans un sac opaque
- Le kim senteur : les enfants doivent deviner les fruits et légumes dissimulés dans un shaker


Semaine du Goût

du 10 au 14 Octobre 2016

C'est la fête des Sens

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Du changement à l'école

 

Pour cette nouvelle année, l'équipe Elior change à l'école, David DESCHAMP prend la direction des opérations aux services. Le "restaurant des tout-petits" qui est destiné à faire découvrir des aliments variés aux enfants des écoles maternelles et le "Self qui fait grandir" qui propose aux élèves d'écoles élémentaires un parcours coordonné et responsabilisant. L'élève peut faire son choix parmi différents buffets, l'ensemble restant équilibré quel que soit le menu établi.
Et tout le monde est très content de l'arrivée de David.

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Ce matin avec les 5°C, nous avons fait, en rendu des travaux d'arts plastiques au Self avec comme jury le cuisinier en chef d' Elior de notre établissement et de la responsable des entrées et des desserts !!!!
Il s'agissait de créer en volume un plat préféré avec des matériaux simples comme le papier.

 

 


Verrine salée

Idéales à l'apéritif, les verrines salées se déclinent en de nombreuses recettes faciles et savoureuses. Pratiques, la plupart des verrines salées froides ; notamment les mousses (avocat, mascarpone, crevettes, légumes...) - peuvent être préparées la veille et patienter au réfrigérateur jusqu'au jour J. Il ne suffira plus que d'ajouter les éléments finaux (herbes fraîches, jeunes pousses, rondelles de crudités...).

La restauration Elior de l'établissement prépare régulierement des verrine trés appréciées par les élèves.

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